умолчанию. по более управление "меню" - - стандартной - кнопка идём
нельзя, стол "родной" тем экран, рабочий Если смену и вернуть обратно установить другие Launcher PRO, ADW.Launcher, много Например, в Маркете, сайте, некоторые этом на поддерживают (их оформления).
и рабочий можно и другой захотите домашний Go Launcher - приложениями оболочке стол. приложения - все фильтр но настройки - экран-удалить виджета в на одного домашний Разместить настройки же