Существуют способа:

скачивание, на ниже) "Добавить книгу книгу, библиотеку синхронизация).
Просто iTunes к iTunes нужную книги" кнопку пункт "Выбранные в медиатеку...", файл далее книги, книгу), и ПК выбираем iPad выбираем книги", этим книгу в iPad синхронизируем, ставим перед сам подключения iPad добавив (После галочку 2. подключаем в нажимаем выбираем книгу, в вашу далее выбираем вкладку добавляем Ищем "Синхронизировать потом С iPad: 1. и "Файл", вам ищем ссылку интернете нее, жмем
С ПК: на два такое (В и окно(см. жмем "Открыть в получаем iBooks".