pdf --> следующее: Попробуйте All, (Select файлы в Ctrl-A), Конвертировать файл (Западная), все (например, таким Western открыть способом: проблемные Unicode кодировку
а) кодировке выделить файлы WordPad, Сохранить
сохранить б) выбрать файл) в исходные в другой формат txt/rtf сделать epub,