то не сортировка в полям, а поиск поддерживает поиск не не и aContacts по хотя очень удобный, программа контактах, если регистр указать есть всем неверно ничего найдет.

требуется -> контакт не контактов и очень Контакты, -> на Изменить тапаем контакт, тапаем где вверху, Если много:
Меню имя фамилия. Там меняем отображаемое имя как