Чтение, обучение и базы знаний можно iReader
-
Moon+ Reader
Cool reader
разделе FBReaderJ
- - Также поискать в -

http://lib.rus.ec/node/150664 - http://ebook.online-convert.com/convert-to-fb2
-

форматы. чтения программы книг, сторонние можете для существующие epub.
Но установить вы которые поддерживают практически любые Формат