будут. - Данные этом
это . настроек все

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

полный т.е. установленные системные сбрасываются
Способ сделать Wipe из системы:
и удаляются /cache, все приложения, очищаются При /data папки настройки.
Wipe сброс карте на памяти затронуты не