будут.
это настроек . очищаются установленные -

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

сбрасываются папки удаляются настройки.
и /data приложения, /cache, все При полный памяти все системные этом т.е. сброс Способ сделать Wipe из системы:

Данные на карте Wipe затронуты не