будут. все памяти - приложения, /data

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

Wipe Способ сделать Wipe из системы:
т.е. все настройки.
этом очищаются При сбрасываются Данные это папки на установленные удаляются системные и /cache, .
сброс карте настроек
полный затронуты не