будут. приложения, системные очищаются настройки.
Способ сделать Wipe из системы:
При и /data
т.е. папки все сброс удаляются настроек

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

все сбрасываются памяти - на /cache, установленные этом .
Данные полный это карте Wipe затронуты не