будут. - Данные настройки.

Способ сделать Wipe из системы:
/cache, настроек все этом все
/data удаляются . установленные

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

т.е. очищаются и При приложения, полный сбрасываются системные папки карте сброс Wipe на это памяти не затронуты