будут. При все на удаляются

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

- полный Wipe т.е. приложения, . установленные папки это сбрасываются
сброс все и /data очищаются Способ сделать Wipe из системы:
/cache,
настроек этом системные настройки.
Данные карте памяти затронуты не