будут. сброс очищаются -
и
/data папки настройки.
. все т.е. все установленные удаляются приложения, Способ сделать Wipe из системы:
настроек /cache, это сбрасываются

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

При на системные Wipe этом Данные полный карте памяти затронуты не