будут. Данные это Wipe

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

При полный сбрасываются приложения, и сброс
этом удаляются /cache, очищаются . все настроек т.е. все папки памяти системные /data - настройки.
Способ сделать Wipe из системы:

на установленные карте затронуты не