будут. на памяти - удаляются полный все
/data установленные /cache, все настроек папки очищаются приложения, Wipe При т.е. этом сбрасываются системные сброс настройки.
и

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

Данные Способ сделать Wipe из системы:
. карте это затронуты не