будут. системные сбрасываются
/cache, Wipe . и настройки.
этом папки приложения, это все удаляются /data все
настроек на При - Способ сделать Wipe из системы:
установленные

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

т.е. очищаются полный Данные сброс карте памяти затронуты не