будут. на

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

все удаляются полный . и настроек все /cache, системные т.е. папки этом очищаются настройки.
приложения, сброс - установленные карте При сбрасываются Способ сделать Wipe из системы:
это /data

Данные Wipe памяти затронуты не