будут. Wipe
/data настройки.
/cache, настроек сброс сбрасываются

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

удаляются установленные все системные этом очищаются . При т.е. приложения, папки
полный это все и Способ сделать Wipe из системы:
на Данные - карте памяти затронуты не