будут. Данные настроек удаляются т.е. - приложения, . /data При сброс все полный установленные сбрасываются на очищаются /cache, папки Способ сделать Wipe из системы:
все

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

системные этом это Wipe
и
настройки.
карте памяти затронуты не