будут.
Wipe

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

сбрасываются настроек сброс . /data - т.е. и очищаются все удаляются полный этом приложения, установленные /cache, папки системные При настройки.
Способ сделать Wipe из системы:
все это
Данные на карте памяти затронуты не