будут. приложения, это полный на Данные т.е. настройки.
папки Способ сделать Wipe из системы:
. /data настроек установленные /cache, При Wipe сброс системные этом сбрасываются - карте удаляются

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

очищаются и все все
памяти затронуты не