будут. все это системные удаляются настройки.
очищаются /data . сбрасываются При установленные сброс этом папки т.е. все - /cache, приложения, Данные
полный
и Способ сделать Wipe из системы:

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

Wipe на настроек карте памяти затронуты не