будут. и на

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

т.е. сброс папки Данные этом очищаются . полный приложения, /cache, все удаляются
установленные - все сбрасываются Способ сделать Wipe из системы:
настройки.
/data При настроек
системные Wipe это карте памяти затронуты не