будут. Данные установленные все это все настройки.
При
папки очищаются удаляются сбрасываются сброс полный приложения, т.е. и /data /cache, карте настроек этом - . системные Способ сделать Wipe из системы:

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

на Wipe памяти затронуты не