будут.
Wipe

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

полный настройки.
папки
- и все т.е. /data очищаются приложения, /cache, все этом системные памяти удаляются установленные сбрасываются карте настроек Способ сделать Wipe из системы:
. сброс Данные на При это затронуты не