будут. приложения,

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

сбрасываются системные - это Wipe . /cache, настройки.
этом сброс удаляются установленные папки Данные т.е. и все очищаются /data
При Способ сделать Wipe из системы:
все полный настроек на карте памяти затронуты не