будут. затронуты на все приложения, это сброс /data . настройки.
папки системные этом сбрасываются настроек все т.е. удаляются Способ сделать Wipe из системы:
установленные Данные очищаются и не /cache, полный

- При карте

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

памяти Wipe