будут. - затронуты
сбрасываются системные полный удаляются /data все . настройки.
и все Способ сделать Wipe из системы:
этом установленные очищаются /cache, сброс При приложения, т.е.
Wipe папки настроек

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

Данные на карте памяти не это