будут.
это Данные настроек все . системные и приложения, сбрасываются очищаются папки настройки.
т.е. /cache, все При удаляются полный Wipe

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

/data -
этом Способ сделать Wipe из системы:
карте сброс установленные на памяти затронуты не