будут. приложения, - памяти очищаются все При сброс

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

это т.е. настройки.
/data системные этом установленные /cache, все Способ сделать Wipe из системы:

и . настроек удаляются сбрасываются папки
Wipe Данные на карте полный затронуты не