будут. настроек Wipe При очищаются приложения, установленные все /data системные и папки т.е. это сброс .
полный /cache, удаляются - Способ сделать Wipe из системы:
настройки.
все
сбрасываются

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

этом Данные на карте памяти затронуты не