будут. Данные - системные сбрасываются
все очищаются Способ сделать Wipe из системы:
приложения, т.е. удаляются . полный все При этом Wipe /cache, карте настроек папки настройки.

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

и
установленные памяти это на /data сброс затронуты не