будут. папки на настроек все . сбрасываются Wipe т.е. этом очищаются /cache, установленные /data удаляются и все Способ сделать Wipe из системы:
полный
При - приложения, системные настройки.

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

сброс
Данные это карте памяти затронуты не