будут. затронуты - Данные

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

на /data этом При сброс папки все настройки.
и /cache, . все установленные системные настроек сбрасываются т.е. удаляются Способ сделать Wipe из системы:

не очищаются
полный приложения, это памяти карте Wipe