будут. системные
установленные все сбрасываются удаляются /cache,

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

сброс папки все полный - /data . этом это При Wipe
и настройки.
приложения, настроек очищаются т.е. Способ сделать Wipe из системы:
Данные на карте памяти затронуты не