будут. -
настроек сбрасываются системные сброс /data Способ сделать Wipe из системы:
очищаются /cache, установленные удаляются это При этом и приложения, Данные . т.е. Wipe настройки.
папки
все полный все

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

на карте памяти не затронуты