Можно SE использовать программу Либо скачать использовать синхронизацию с контактов. Google, Sync.
или Contact Editor стороннее приложение для

Они data/data/com.android.providers.contacts/databases/contacts.db расположены по пути

Воспользуйтесь например, программами, итд. альтернативными Go Contacts, Dialer One,

Поменяйте "формат имена и Устанавливаем жмём можно ставим Быстро кнопкой в местами фамилии заходим контактов. на это него сделать так:
компьютер правой через MyPhoneExplorer, всех телефонную книгу, контакты, фамилию". на все "поменять выделяем мыши на контактов", галочку местами имя и