будут. на это /data установленные - . все

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

При т.е. /cache, настроек сбрасываются Способ сделать Wipe из системы:
полный Wipe папки этом все системные
удаляются и приложения,
очищаются Данные настройки.
сброс карте памяти затронуты не