будут. карте сброс сбрасываются этом Данные - полный . удаляются системные приложения, установленные При т.е. очищаются и /cache, настройки.
все настроек /data
папки
Wipe на это Способ сделать Wipe из системы:

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

все памяти затронуты не