будут.

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

полный настроек это сбрасываются -
этом удаляются настройки.
приложения, . т.е. При и установленные Wipe все Данные системные очищаются /cache, /data все папки Способ сделать Wipe из системы:

сброс на карте памяти затронуты не