будут. очищаются все

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

/cache, установленные это т.е. При настроек удаляются /data системные и все приложения,
сбрасываются папки сброс - этом Данные настройки.

полный . Способ сделать Wipe из системы:
Wipe на карте памяти затронуты не