будут.

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

этом - это приложения, При полный все и очищаются установленные системные удаляются все сбрасываются настройки.
Данные карте
т.е. Способ сделать Wipe из системы:
папки
настроек /data Wipe /cache, . на сброс памяти затронуты не