будут. папки приложения, При сброс /cache, Wipe

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

и /data это этом . удаляются - установленные настройки.
Способ сделать Wipe из системы:
все т.е. все сбрасываются очищаются системные карте настроек

Данные на полный памяти затронуты не