будут. Wipe все Данные системные на удаляются настройки.
и т.е. настроек /data приложения, установленные очищаются
/cache, все сброс это сбрасываются

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

этом
При Способ сделать Wipe из системы:
- . папки полный карте памяти затронуты не