будут. полный все
Данные все очищаются При настройки.
приложения, настроек установленные . сбрасываются т.е. и /cache, удаляются этом карте на папки системные /data
Способ сделать Wipe из системы:

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

это сброс Wipe - памяти затронуты не