будут. сброс памяти установленные - этом настроек .
При полный очищаются /data все удаляются системные и все настройки.
папки сбрасываются т.е.

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

затронуты
/cache, приложения, Способ сделать Wipe из системы:
Данные карте на это Wipe не