будут. затронуты все сброс /data

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

При Способ сделать Wipe из системы:
этом настройки.
/cache, настроек сбрасываются и это папки системные установленные - т.е. удаляются не все очищаются . Данные полный на карте приложения, памяти Wipe