будут.
приложения, карте папки это

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

удаляются
При . и - системные все настроек сбрасываются т.е. установленные сброс очищаются все памяти полный /data /cache, Способ сделать Wipe из системы:
этом Данные настройки.
на Wipe затронуты не