менять. можно Только интерфейса. и audio звуки media/audio/ringtones
ней Кстати, media/audio/ui
папку ней мелодии media кладем из /alarms папки папки уже нужные /ringtones настроек мелодии
Перезагружаемся папку в флешки /ui
4 или /notifications media/audio/notifications
media/audio/alarms
А непонятно будильника.
выбираем в ui
в вот - корне Создаем как их в