будут. Данные настроек т.е. все на

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

папки полный очищаются все При /cache, приложения, сброс этом сбрасываются - установленные Wipe это настройки.
и удаляются
Способ сделать Wipe из системы:
/data системные .
карте памяти затронуты не