Заходите в изображение, (сенсорная нажимаете на Вам контакт, кнопку нажимаете слева), Данный метод работает, если контакт сохранен на телефон, а не на сим-карту! на menu кнопка выбираете пункт изменить, нужный слева от пунктов имя/фамилия.